martes, 17 de enero de 2012

MENÚ DE ROTISERÍA (ELABORACIÓN DIARIA)

MENÚ DE ROTISERÍA (elaboración artesanal diaria)


Sandwichs de pan árabe blanco o negro

Jamón cocido y queso $12.00

Jamón cocido, queso, lechuga y tomate $13.50

Atún queso y tomate $14.50

Pechuga, queso, lechuga y tomate $14.50

Churrasquito, queso, lechuga y tomate $17.50

Mila de soja con lechuga, queso y tomate

Mila de pollo al horno con lech., queso y tomate

Mila de carne al horno con lech., queso y tomate

Adicionales para sandwichs

Huevo $2

Palmitos $3

Porciones de tarta

Pascualina (acelga, morrón, cebolla y huevo) $8.50

Zapallito (zapallito, cebolla, queso y huevo) $8.50

Cebolla (cebolla, casancrem y queso rallado) $8.50

Primavera (jamón, queso, tomate, huevo y arvejas) $11.00


Tartas individuales

Brócoli con queso $16.00

Zapallito y queso $16.00

Puerro y queso $16.00

Cebolla y queso $16.00

Calabaza y acelga $16.00

Berenjena, zapallito y tomate $16.00

Calabaza y zapallito $16.00

Calabaza y queso $16.00

Jamón, queso y tomate $17.00

Pollo $17.00

Humita $17.00

Atún $18.00

Platos de elaboración en el momento

Churrasco de cuadril con puré de calabaza o ensalada $26.00

Mila de carne al horno con puré de calabaza o ensalada

$29.00

Pechuga grillé con puré de calabaza o ensalada

$20.00

Mila de pollo al horno con puré de calabaza o ensalada

$23.00

Mila de soja con puré de calabaza o ensalada

$23.00

Adicional de queso sobre la carne $2.00

Bandeja de puré de calabaza $10.00

Bandeja de puré de calabaza con queso $12.00

Bandeja de arroz $10.00

Bandeja de arroz con queso $12.00


Ensaladas

Chica: de 3 ingredientes $10.00

Grande: de 5 ingredientes $14.00

Agregar ingredientes a la ensalada: $1 por cada ingr. extra

Lechuga / Tomate / Repollo /Apio / Zanahoria hervida / Zanahoria rallada / Remolacha / Arroz / Lentejas / Papa / Arvejas / Choclo / Brócoli / Chaucha / Coliflor

Adicionales: Huevo $2 Pollo $3 Atún $3

PLATOS QUE INTEGRAN EL SISTEMA DE VIANDAS

A continuación detallamos el menú del sistema de viandas de calorías controladas:

PLATOS QUE INTEGRAN EL SISTEMA DE VIANDAS

Por 150 kcal $16.00

Por 300 kcal $24.00

ü Rollitos de berenjena rellenos de carne con panaché de vegetales

ü Pastel de calabaza

ü Estofado

ü Colita de cuadril

ü Niño envuelto

ü Zapallito rellenos

ü Bife a la portuguesa

ü Chop suey de pollo

ü Rollitos de pollo con torre de berenjena, zapallito y tomate

ü Calabaza rellena con vegetales

ü Brochette de pollo y vegetales

ü Pollo a la mostaza con panaché

ü Pollo al champignon con daditos de calabaza

ü Pollo a la portuguesa

ü Pechuga rellena de acelga con soufflé de calabaza

ü Bastones de merluza rebozados con salvado de avena con vegetales al wok

ü Terrina de merluza y vegetales

ü Filet con gratén de acelga

ü Arroz con mejillones

ü Chupin de merluza con vegetales al wok

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Por 150 kcal $14.00

Por 300 kcal $23.00

ü Cazuela de lentejas

ü Crêpes de acelga/espinaca con salsa de tomate

ü Crêpes de brócoli con salsa de tomate

ü Cazuela de arroz

ü Lasagna multicolor

ü Milanesa de soja gratinada con vegetales al wok

ü Pizzeta de espinaca/acelga

ü Pizzeta capresse

ü Budín tricolor

ü Ravioles de calabaza y queso

ü Ravioles de acelga y ricotta magra

ü Milanesa de berenjena a la napolitana con daditos de calabaza

ü Tortilla primavera

ü Zapallitos rellenos al gratén

ü Milanesa de calabaza a la napolitana

ü Calabaza rellena de vegetales y queso

ü Tarta de brócoli

ü Tarta de calabaza y acelga/ calabaza y zapallito

ü Tarta de zapallito y queso

ü Tarta de puerro y queso

ü Tarta de cebolla y queso

ü Tarta de berenjenas, zapallito y tomate

ü Bocadito de acelga relleno de queso con puré de calabaza

ü Chaw fan

ü Tortilla de zapallito

POSTRES QUE ACOMPAÑAN EL SISTEMA DE VIANDAS

Chocotorta $8.00

Postrecito mixto $8.00

Helados Light marca Cormillot $8.50

(llevando más de 7 unidades salen $1 menos cada uno)